「子どもの頃に知らなかった、かき氷の秘密」

お祭りのかき氷、実はほとんど同じ味って知ってた？

夏祭りの屋台といえば、かき氷。

いちご、メロン、レモン、グレープ、ブルーハワイ……

たくさんのシロップが並んでいると、どれにしようか迷いますよね。

僕も子どもの頃は、

「いちごにしようかな」「やっぱりブルーハワイかな」

なんて、味の違いを考えながら選んでいました。

でも、あることを知ってちょっと驚きました。

かき氷のシロップって、実は基本的な味はほとんど同じなんです。

「え、じゃあ何が違うの？」

と思いますよね。

違うのは主に、香りと色。

いちごなら赤色といちごっぽい香り。

メロンなら緑色とメロンっぽい香り。

レモンなら黄色とレモンっぽい香り。

そうやって香りや色が変わることで、

僕たちは「これはいちご味」「これは　ブルーハワイ味」と感じているそうです。

実際、鼻をつまんで食べ比べてみると、違いが分かりにくくなるとも言われています。

つまり子どもの頃の僕たちは、

「今日は何味にしようかな」

と悩みながら、

実は味そのものより、色と香りを選んでいたのかもしれません。

そう考えると、なんだか面白いですよね。

ちなみに、あの青いブルーハワイも、特定の果物の味というわけではありません。

「ブルーハワイ」という名前と、あの青い色、独特の香り。

それらをまとめて「ブルーハワイ味」として楽しんでいるんです。

子どもの頃は当たり前だと思っていたことでも、大人になってから知ると、

「そうだったの！？」

ってなることがあります。

かき氷もそのひとつ。

今年の夏祭りでは、ちょっとだけそんなことを思い出しながら、

かき氷を食べてみるのも面白いかもしれません。

……まあ、知ったところで僕は普通に好きな味を選びますけどね。笑